Ferrous (Fe) — Железо

В химии прилагательное «железный» указывает на соединение, содержащее железо (II), что означает железо в его степени окисления +2, возможно, в виде двухвалентного катиона Fe2+ (Ferrous Iron или "черное железо"). Он противостоит «трехвалентному железу» или железу (III), что означает железо в его степени окисления +3, такое как трехвалентный катион Fe3+. Это использование было в значительной степени заменено номенклатурой IUPAC, которая требует, чтобы степень окисления обозначалась римскими цифрами в скобках, например, оксид железа (II) для оксида железа (FeO), оксид железа (III) для оксида железа (Fe2O3). , и оксид железа(II,III) для оксида Fe3O4, который содержит обе формы железа.
В живых организмах железо является важным микроэлементом, катализирующим процессы обмена кислородом (дыхания). Основным внутриклеточным депо железа является глобулярный белковый комплекс — ферритин. Недостаток железа проявляется как болезнь организма: хлороз у растений и анемия у животных. Обычно железо входит в ферменты в виде комплекса, называемого гемом. В частности, этот комплекс присутствует в гемоглобине — важнейшем белке, обеспечивающем транспорт кислорода с кровью ко всем органам человека и животных. Именно он окрашивает кровь в красный цвет.
В организме взрослого человека содержится около 3—4 граммов железа (около 0,005 %), из которых только около 3,5 мг находится в плазме крови. Гемоглобин содержит примерно 68 % всего железа организма, ферритин — 27 %, миоглобин — 4 %, трансферрин — 0,1 %. Источниками железа при биосинтезе железосодержащих белков служат железо, поступающее из пищи, и железо, освобождающееся при постоянном распаде эритроцитов в гепатоцитах (клетках печени) и клетках селезёнки.
Двухвалентное железо (Fe2+) теряет электрон при переходе в трехвалентное (Fe3+) состояние. Это важный компонент токсичности двухвалентного железа. Аналогичная реакция происходит и при самопроизвольном окислении гемоглобина в метгемоглобин. Именно по этой причине в молодом эритроците присутствует большое количество СОД, каталазы и других защитных агентов. Их истощение вполне может определять продолжительность жизни клетки.